よくある質問 faq

バーテンダーとは、バーテンダーとは、バーや会員制ラウンジなどで、お客様に飲み物や料理を提供する職業です。

バーテンダーの仕事内容

• お客様の注文に応じた飲み物や軽食を提供する
• カクテルやワインなどのアルコール飲料を作る
• お客様と会話をして、心地よい空間を作る
• 開店準備や閉店後の締め作業、洗い物、店内清掃など、お店の営業に付随する業務を行う

バーテンダーには、次のような能力が求められます。

• サービスやホスピタリティ
• 会話や雰囲気を読む力
• 酒類に関する知識や技術
• シェイクやステアリングなどのテクニック
• グラスに注ぐ際の比重差を利用して色を分ける技術

バーテンダーの仕事は、一見華やかに見えますが、多くの努力と細やかな気配りが求められます。

ボーイ（黒服）の給料は、アルバイトの場合は時給1,500円～2,000円程度、正社員の場合は月給25万円～50万円程度が相場です。
役職や店舗、エリアによって異なります。

アルバイト

• 新人アルバイトは時給1,500円～2,000円程度
• 一般的なアルバイトの時給と比較すると高い傾向がある

正社員

• 初月給から25万円～30万円程度が相場役職に関係なく高水準なのが特徴
• 一般的な会社に比べて昇給・昇格が早い店舗が多く、役職が上がると相場も大きく上がる

また、仕事の頑張りや貢献度に応じてインセンティブをプラスしてもらえるお店もあったり、交通費負担や送迎無料だったりあります！

黒服の担当業務は多岐にわたり、主にホール業務やキャバ嬢のサポート・管理を行います。

具体的には、

• ドリンク
• フードの配膳
• 顧客対応
• キャバ嬢のシフト管理
• サポート

が主な仕事です。

黒服の役割は店舗運営を支える重要なポジションであり、店舗の雰囲気やサービスの質を左右します。

黒服の仕事に特別な資格は必要ありませんが、飲食店での勤務経験や接客業・営業で培ったスキルがあると、採用されやすくなります。

未経験者でもこれらの経験があると、黒服としてのキャリアをスタートしやすく、店舗での即戦力として活躍することが可能です。

黒服の仕事は、店舗運営全般を担当する重要な役割です。
接客だけでなく、スタッフ管理やシフト調整、売上管理など、さまざまな業務を通じて店舗の運営を円滑に進めることが求められます。
 

一方、ボーイは主にホール業務に集中し、お客様へのサービスや席の案内、ドリンクの提供など、現場での接客を中心に行います。
 
黒服はボーイに比べて責任が大きく、その分やりがいも感じられる仕事です。
 
成果を求められることが多いため、プレッシャーもありますが、その分成功したときの達成感は格別です。
 
一方で、ボーイは黒服よりも業務範囲が限定されており、気楽に働けるため、楽しさを感じる人も多いです。
黒服へのキャリアアップを目指すボーイにとって、まずはホール業務をしっかりとこなすことがステップアップへの道となります。